תמונה

באדיבות החברה
זה היה מאושר … למרבה הצער, הסוכר הוא השטן אומר הממצאים האחרונים, שאין להסיק. נקה את המקורות החמקמקים האלה, מדי יום, לטובת ההתפרצות המדהימה של ממש, אומר ד”ר רוברט לוסטיג, מחבר הספר סיכוי שומן: מכים את הסיכויים נגד סוכר, מזון מעובד, השמנת יתר, ומחלות

תמונה

באדיבות החברה
היית פנקד

כאשר אתם אוכלים שקית שלמה של דובים דביקים, או סודה גדולה בסרטים, אתם מודעים למה שאתם מכניסים לעצמכם. אבל יותר ממחצית הסוכר בתזונה שלנו מפוזרת על פני כל מה שאנחנו אוכלים, לשים שם על ידי תעשיית המזון כדי להפוך את הדברים טעם, טוב, מתוק יותר. וגם אם אתה קורא זהיר של תוויות תזונה, אתה אולי לא יודע את זה. “יש 56 שמות לסוכר”, אומר ד”ר לוסטיג. “אם אתה יכול למצוא דרך לקבל חמישה או שישה סוגים שונים של סוכר במוצר אחד, אז אתה יכול לעשות איזה סוג של סוכר ליפול בהמשך הרשימה.כאשר אתה מוסיף אותם, הם מסתכמים מספר אחד.”

תמונה

באדיבות החברה
רוטב עגבניות

עגבניות מלאות חומצת לימון, אשר ניתן להשוות חומץ, ואף אחד לא נעים מדי בלוטות הטעם. במיוחד עם מגוון בוגר זה נאלץ לתוך צנצנת, סוכר יש צורך לשלול את החומצה על הלשון שלך. מאז רוטב עגבניות היא בהחלט אפשרות בריאה יותר רטבים רבים פסטה קרם, זה שווה את הדקות המעטות שנדרש כדי להפוך את עצמו. ד”ר לוסטיג חותך, תבשיל, וממזג עגבניות טריות עם התבלינים האהובים עליו למרינרה בריאה יותר ומספקת פחות.

תמונה

באדיבות החברה
יין לבן

כאשר אתה בוחר ללגום כוס vino, אתה כנראה חושב שאתה עושה החלטה בריאה בבחירת זה מעל קוקטיילים עמוסי מיץ. זה נכון, עם זאת, אתה יכול לעשות אפילו בחירה טובה יותר על ידי לשפוך אדום. יינות לבנים רבים, בעיקר ריזלינגים גרמניים, הוסיפו סוכר כדי להסוות את חומציות הענבים שלא קיבלו מספיק שמש. לעומת זאת, ענבים המשמשים יין אדום גדלים באזורים הדרומיים יותר, כלומר הם מקבלים אור השמש מספיק, ואין צורך לשנות, מסביר ד”ר Lustig.

תמונה

באדיבות החברה
רוטב לסלט

כשמדובר הוספת טעם הירוקים שלך, פשוט יותר טוב. אפילו בריאים לכאורה אפשרויות כמו valsigrettes בלסמי הם laced עם סוכר, ללא שומן סוגים הם העבריינים הגרועים ביותר. כדי לחסל שומן מבלי להקריב טעם, יצרנים לשפוך את הדברים המתוקים. במסעדות, לבקש שמן זית לב בריא וחומץ, ובבית, מערבבים יחד חרדל, חומץ בלסמי, שמן, מלח, פלפל ותבלינים לפי בחירתך.

תמונה

באדיבות החברה
יוגורט

גבוה בסידן נמוך קלוריות, החומר הזה של חטיף אחר הצהריים, נכון? לא אם הטעם שלך הוא פרי, או מגיע עם חבילה של פירות לערבב. תביעה תלויה ועומדת כנגד צ’ובאני טוענת כי יצרנית היוגורט היוונית מפרה את החוק הפדראלי עם טענותיו בדבר “ללא תוספת סוכר”. למעשה, כשליש הקלוריות שלה מגיעים ממיץ קני התאדה, אחד השמות של מה הוא בעצם סוכר לבן. בינתיים, כשדוקטור לוסטיג בחן יוגורט רימון של שישה אונקיות, הוא מצא שיש לו 12 גרם של סוכר נוסף, כמו קערה של קפאן קראנץ ‘. שמור יוגורט פרוביוטיים וסידן עשיר בתזונה, אבל לבחור את סוג רגיל, ומערבבים פירות טריים.

תמונה

באדיבות החברה
שוקולד חלב

הוסף סוכר לרשימת הסיבות לבחור כהה על חלב או שוקולד לבן. אתה תבחין כי אחוז גבוה יותר קקאו, יותר מריר שוקולד, אשר מסביר מדוע למרות כל המחקרים touting היתרונות הבריאותיים שלה, אנשים לא חוטפים את החומר חותמת עם תווית 80 אחוז. עם זאת, ככל שאחוז הקקאו נמוך יותר, כך הטעם יותר, כמו סוכר, מתווספים לסירוגין הטעם, אז ללכת גבוה ככל שתוכל לעמוד. מנה אחת של שוקולד מריר כהה היא קלוריה נמוכה, לב בריא לטיפול הודות ריכוז גבוה של פלבנואידים ופוליפנולים.

תמונה

באדיבות החברה
לחם

אפילו כל סוג התבואה הוסיף סוכר, אשר לשים שם כדי לעשות כיכרות חום טוב יותר, ונראים אטרקטיביים יותר לקונים. “קנו לחם במאפייה המקומית במקום הלחם על המדפים של המכולת”, מייעץ ד”ר לוסטיג. עם חוסר סוכר הוסיף, סוג תוצרת בית נמשך כמה ימים ולא כמה שבועות, אבל אתה תומך עסקים מקומיים ו על רווחת משפחתך.

תמונה

באדיבות החברה
קטשופ

הסוכר אורב במעבר התבלינים – ועל הצ’יפס שלכם. כמעט רבע מהקטשופ הבסיסי של היינץ – כ -4 גרם לכל 17 גרם או כף אחת – הוא סירופ תירס פרוקטוז גבוה, שלא לדבר על כך שרבים מאיתנו אוכלים הרבה יותר מזה בכל פעם. קטשופים artisanal טעם שום דבר כמו זנים בשוק ההמוני בזכות החומציות הטבעית של עגבניות בשימוש, אז אם אתה לא יכול הבטן את הטעם, נסה חרדל במקום.

תמונה

באדיבות החברה
גרנולה

אלה שמדביקים דגני בוקר לעיתים קרובות פונים לגרנולה לארוחת בוקר טובה יותר, אך היזהרו. אכילת קערה יכולה להיות שווה להקטין סודה, אז אם אתה אוהב את הדברים, נסה להחליף אותו עם muesli. שניהם יש שיבולת שועל ואגוזים, אבל בניגוד גרנולה, מוזלי מלא פירות. פרוקטוז הטבעי שלה הוא הסוכר היחיד המעורב.

תמונה

באדיבות החברה
פירות קפואים

הרבה פירות אתה מכרסמים כאשר אתה לא יכול למצוא את מגוון טרי הוא לא ממש אותו דבר – זה לא בוגר. “אם הם היו בוגרים, הם היו מוכרים אותם באמת”, אומר ד”ר לוסטיג. “הם צריכים לעשות אותם טעים, אז הם מוסיפים סוכר.” אמנם לא נכון של כל מותג, חשוב לבדוק את התווית “ללא תוספת סוכר” על השקית. יתרה מזאת, כדי לקבל את הצריכה היומית המומלצת כאשר העונה ברי הוא חודשים ספורים, לחשוב קדימה. כאשר פירות טריים זמין, קוצצים אותו להקפיא את זה בעצמך כדי לקצור את כל היתרונות ואף אחד החסרונות.

תמונה

באדיבות החברה
חמאת בוטנים

הליווי החביב על ג’לי מלא חלבון ושומן בריא, מה שהופך אותו מצרך טוב של שלך – ואת הילדים שלך – דיאטה. עם זאת, הסוכר הוא המרכיב השני בהרבה מותגים מובילים, ואת סוגי שומן מופחת הם הגרועים ביותר. גם כמה סוגים אורגניים ארוזים ממתיק, כדי לוודא את הצנצנת שלך אומר בבירור, “לא הוסיף סוכר.”