किस तरह to make the perfect omelet

जॉनी वैलेंट
इन शेफ चाल के साथ, आपका हर समय fluffy और निर्दोष बाहर आ जाएगा। एक खूनी मैरी जोड़ें और घर आपका नया पसंदीदा ब्रंच जगह बन सकता है.

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हर्ब और ग्रूयरे आमलेट

इन क्लासिक fillings के साथ आमलेट बनाने की मूल बातें जानें, फिर sautéed veggies, विभिन्न चीज, और मांस के साथ प्रयोग करें। कुछ बचे हुए हैं जिन्हें आप नहीं जानते कि क्या करना है? वे शायद एक उदासीन कोकून में स्वादिष्ट स्वाद लेंगे.

तैयारी का समय: 5 मिनट

खाना पकाने का समय: 10 मिनट

2 बड़े अंडे

सागर नमक और जमीन काली मिर्च

½ बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

2 बड़ा चम्मच grruy पनीर grated

2 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, जैसे कि अजमोद, तुलसी, तारगोन, और चीव

खलील हिमोर द्वारा पकाने की विधि

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चरण 1:

एक मध्यम कटोरे में, धीरे-धीरे अंडे, ¼ छोटा चम्मच समुद्री नमक, और काली मिर्च का एक चुटकी और एक तरफ सेट करें। अब, अपने शेष अवयवों को तैयार करें: आमलेट बनाने की एक त्वरित गतिविधि है, इसलिए कटा हुआ, grated, और मापा सब कुछ मिलता है से पहले आप खाना बनाना शुरू करते हैं.

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चरण 2:

मध्यम गर्मी पर एक छोटा (8-इंच) नॉनस्टिक स्किलेट गर्म करें। पैन 2 से 3 मिनट के लिए गर्म होने के बाद, मक्खन जोड़ें। अपने अंडे जोड़ने से पहले बुलबुले के लिए प्रतीक्षा करें, लेकिन सावधान रहें: यदि आपका पैन बहुत गर्म है, तो यह अंडे सूख जाएगा.

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चरण 3:

अंडे के मिश्रण को पैन के केंद्र में डालो, और पैन झुकाएं ताकि अंडे पूरी सतह के चारों ओर फैल जाए। जैसे ही वे सेट करते हैं, धीरे-धीरे उन्हें एक स्पुतुला के साथ हलचल करते हैं, सेट अंडे को खींचते हैं और तरल को पैन में फैलाने की इजाजत देते हैं (वहां कोई अंतराल या छेद नहीं होना चाहिए).

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चरण 4:

Scrambling रखें। ऐसा करने से अंडों को समान रूप से पकाया जाता है, और इससे प्रभावित नहीं होगा कि आमलेट बाहरी पर कैसे दिखता है। जब तक नीचे सेट नहीं होता है तब तक आप आमलेट को पकाते हैं और शीर्ष बस सेट होता है लेकिन फिर भी नम, 1 से 2 मिनट लगता है.

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चरण 5:

आपका आमलेट लगभग पकाया जाता है-अब यह आपके पनीर, जड़ी बूटी, और जो भी अन्य सामान आपने चुना है, उसे छिड़कने का समय है। क्या आप खुश नहीं हैं कि आप पहले ही सबकुछ तैयार कर चुके हैं?

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चरण 6:

एक रबड़ स्पुतुला का उपयोग करके, आमलेट के किनारों को ढीला करें। आलू के आधे हिस्से के नीचे स्पुतुला को स्लाइड करें और अपने पैन को झुकाएं, जिससे गुरुत्वाकर्षण आपको इसे आधे में फोल्ड करने में मदद करता है। धीरे-धीरे एक प्लेट पर स्लाइड करें.

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आपको कुछ और चीजों को जानने की जरूरत है…

आकर महत्त्व रखता है: एक 8-इंच गैरस्टिक स्किलेट दो अंडे के आमलेट के लिए सही आकार है, जो लगभग 6 बड़े चम्मच तरल पदार्थ तक काम करता है.

अपने अंडा मिश्रण को अधिक हरा मत करो. यह गोरे में प्रोटीन को मुश्किल बना देगा.

भरने की बात आने पर कम होता है. बहुत ज्यादा पनीर या बहुत अधिक भरने से आपके आमलेट को बंद करने से रोक दिया जाएगा.

आपके आमलेट के अंदर अंडे पकाते और सेट करते रहेंगे गर्मी से इसे हटाने के बाद भी, इसलिए अंडे पकाएं थोड़ा भोगा हुआ। जब तक आप अपने आमलेट को प्लेट में भरते, फोल्ड और ट्रांसफर करते हैं, तो यह पूरी तरह से पकाया जाएगा लेकिन अभी भी नम और निविदा.

अभ्यास परिपूर्ण बनाता है. कोई भी पहला आमलेट एक उत्कृष्ट कृति नहीं है, लेकिन थोड़ी सी प्रैक्टिस के साथ आपके दलिया रेस्तरां की तरह दिखेंगे। और चिंता न करें: एक बदसूरत आमलेट अभी भी एक स्वादिष्ट है.