Gør mig ikke forkert, jeg elsker en Tyrkiet burger – men nogle gange vil du bare have den rigtige aftale, ved du det? Mit trick er at bruge supermager jordkød (overraskende saftigt!) Og klæde det op for at bringe den smag, vi alle elsker.

100-CALORIE BØF PATTIES

  • Du skal bruge: 1 kg ekstra mager oksekød (4 procent fedt eller mindre); 1/4 kop flydende æggehvider (ca. 2 æggehvider); 1/2 tsk hver salt og peber; 1/4 tsk hvidløgspulver; 1/4 tsk løg pulver.
  • At lave: Bland i en stor skål alle ingredienserne grundigt. Skab i 6 patties, hver ca. 31/2 i bred. Bring en grillpande (eller stor stegepande) sprøjtet med nonstick spray til medium høj varme. Arbejde i batcher, lav mad omkring 4 minutter pr. Side eller indtil det er færdigt. Gør 6 patties. Per patty: 100 cal, 3 g fedt (1,5 g mættet fedt), 258 mg natrium, <0.5 g carb, 0 g fiber, <0.5 g sugar, 16.5 g protein.

    Cali stil (billede, top): Smelt en skive af reduceret fedt-schweizisk ost oven på patty og tilføj 1 oz avocado (det er omkring en kvart). Serveres på et salat “bolle” med skivet tomat, sød løg og spirer.
    Gør 1 burger. Per burger: 244 cal, 11,5 g fedt (4,5 g mættet fedt), 342 mg natrium, 10,5 g carb, 4 g fiber, 4 g sukker, 25,5 g protein.

    BBQ bacon (billede, center): Kog et stykke kalkun bacon eller center-cut bacon indtil skarpe, så snapper den i halvdelen. Top patty med 2 spsk grill sauce og læg den kogte bacon på toppen. Hæld det på en 100-kalorie sandwich roll og færdig med frisk salat og en skive rød løg.
    Gør 1 burger. Per burger: 294 cal, 6,5 g fedt (2 g fedtsaft), 945 mg natrium, 36,5 g carb, 5,5 g fiber, 12 g sukker, 24 g protein.

    italiensk (billedet, bunden): Mens det stadig er i gryden, skal du sætte toppen af ​​patty med 3 spsk marinara sauce og en skive skummet mozzarella. Serveres på en lille helkorns bolle sammen med et stykke tomat og et par blade af spinat.
    Gør 6 portioner. Per portioner: 313 cal, 9,5 g fedt (4 g mættet fedt), 776 mg natrium, 29 g carb, 4 g fiber, 6 g sukker, 28 g protein.

    Tilmeld dig Hungry Girls daglige e-mails på hungry-girl.com. Og tjek den nye bog, Hungry Girl Clean & Hungry.