Lubenica keg

Ljubaznošću Clarkson Pottera

Volimo ovaj recept iz Gruzije Pellegriniove nove knjige. Zašto? To vam štedi od igranja barmena na zabavi i to je tako jednostavno napraviti. Jednostavno iskočite jedan kraj dinje kako biste je uspravili, izbačite meso s druge strane, istaknite da s bilo čistim duhom u mješalici ulijte tekućinu natrag u koru i vrhom ledom. Možete kupiti čep na mreži – to je vrijedno ulaganja od 3,99 USD.

Napravite lubenicu lubenice

1 srednji ovalni lubenica
4 do 6 šalica vode ili alkohola

1. Odrezati ½ inča od donjeg kraja lubenice tako da sjedi na ravnoj površini. Pobrinite se da površina na kojoj će lubenica sjediti nije previše duboka, samo dovoljno da sjedne ravnomjerno. Cut oko 2 inča od vrha do kraja, presijeca kroz kora u potpunosti kako bi dobili na tijelu.

2. Koristite veliku žlicu, iskočite lubenicu od vrha lubenice i prenesite ga u zdjelu, pazeći da ostavite oko 3 inča mesa na dnu lubenice kako bi se spajalica ugurala u.

3. Odredite gdje treba staviti utor na površinu lubenice, a zatim ga čvrsto utisnite u koru kako biste utisnuli. Pomoću šiljastog noža za izrezivanje, stvorite mali otvor, pazeći da rezati unutar linije kružne uvlačenje.

4. Lagano pritisnite utor u rupu. Iskopati meso na unutarnjoj strani lubenice kako bi se otkrio kraj čepa.

5. U mješalici, kombinirati 4 do 6 šalice lubenice mesa s 4 do 6 šalice vode ili alkohola. Napunite lubenicu tekućinom i poslužite preko leda.

Čini 8 do 12 šalica, ovisno o veličini lubenice.

Fotografija je ispisana iz Moderni pioniri, ljubaznošću Clarkson Pottera. Autorska prava © Georgia Pellegrini 2014.