Sicilien fish soup

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Si vous avez un rhume et que vous avez l’impression que l’hiver ne finira jamais, vous avez besoin de soupe pure et simple..

Cote d'Azur Soup

Gracieuseté de Chow
Soupe Côte d’Azur

Remplie d’ail, cette soupe renforcera votre système immunitaire. Selon une étude de l’Institut national de la santé, “l’ail aurait des propriétés antimicrobiennes et antivirales qui soulagent le rhume”. Hein? Fondamentalement, l’ail a aidé à tuer les infections, de sorte que les personnes qui mangeaient plus d’ail souffraient moins de rhumes.

Obtenez la recette à Chow.

dinde Mulligatawny Soup

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Soupe Mulligatawny à la dinde

La diététiste diplômée Karen Ansel suggère de choisir une soupe avec poitrine de dinde sans peau la prochaine fois que vous vous sentirez sous le mauvais temps. “La Turquie regorge de protéines que notre corps utilise pour fabriquer les anticorps dont nous avons besoin pour lutter contre les infections”, explique Ansel. La poudre de cari dans le bouillon aidera également à réduire l’inflammation.

Obtenez la recette chez Yummly.

Sicilien fish soup

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Soupe de poisson sicilienne

Tandis qu’un bol de cette soupe remplie de superaliments ne va pas trop bien avec vos enfants, nous promettons qu’il guérira votre blues par temps froid. Comme le dit Ansel, “les poissons sont riches en sélénium, un minéral qui incite votre corps à produire des cellules immunitaires spéciales appelées cytokines”, qui ne font que renforcer l’immunité. Du saumon, “vous obtiendrez également une grande quantité de vitamine D, qui a démontré son efficacité dans la réduction de l’inflammation des voies respiratoires”, explique Ansel..

Obtenez la recette chez Jamie Oliver.

7 soups to get you through any winter cold

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Soupe aux Poivrons Rouges Grillés

Lorsque vous avez un rhume, votre corps a besoin d’une forte dose de vitamine C pour mettre fin à la misère des éternuements. Et tandis que la plupart d’entre nous pensent automatiquement aux oranges lorsque nous entendons parler de vitamine C, Ansel affirme que les poivrons rouges sont en réalité une bien meilleure source. “Un poivron rouge vous donne deux fois la quantité de vitamine C dont vous avez besoin en une journée”, explique-t-elle. Ainsi, une soupe chaude remplie de ce légume hypocalorique donnera à votre système immunitaire le soutien dont il a désespérément besoin.

Obtenez la recette à Smitten Kitchen.

Shiitake mushroom and miso soup

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Soupe aux champignons shiitake et miso

“Les champignons shiitake sont riches en antioxydants qui stimulent la réponse immunitaire de votre corps”, déclare Ansel. “Ils contiennent également du bêta-glucane, un type de fibre spécial qui aide les globules blancs à combattre les virus.” Le bouillon miso regorge également d’antioxydants et de vitamines, telles que le zinc, qui propulseront votre système immunitaire dans l’overdrive..

Obtenez la recette au Food Network.

citron Chicken Soup with Spaghetti

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Soupe Poulet Au Citron Avec Spaghetti

Cette recette ne demande que deux citrons mais Ansel recommande de presser du jus de fruit supplémentaire dans votre bol. “Les citrons sont une excellente source de vitamine C; par conséquent, leur consommation ne préviendra pas nécessairement le rhume, mais elle en diminuera certainement l’intensité et la durée”, explique-t-elle. Si vous ajoutez le jus d’un citron entier à une soupe, vous serez sur le point de remplir votre dose quotidienne de vitamine C.

Obtenez la recette au Food Network.

carotte sweet potato soup

Gracieuseté de Jennifer Segal, Once Upon A Chef
Soupe de carottes et de patates douces

Ces deux légumes regorgent de vitamine A, qui aide votre système digestif à rester en bonne santé et vous permet ainsi de mieux absorber les nutriments dont vous avez besoin pour combattre les infections. La vitamine A a aussi un secret: elle maintient la peau en bonne santé. “Même si nous ne le réalisons pas, notre peau est le plus grand organe immunitaire de notre corps, elle bloque les virus et le rhume”, explique Ansel.

Obtenez la recette chez Once Upon A Chef.