en bonne santé bbq

Vous organisez une soirée d’été? Ces astuces expertes pour une nourriture saine garderont votre plaisir de la fête, délicieux, et vous assureront que vos invités ne se sentiront pas obligés d’aller se promener après le dîner.

Margarita

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Découper le sucre

Tous vos cocktails d’été préférés ont une chose en commun: ils sont chargés de sucre. Dans une demi-tasse de mélange de margarita, par exemple, vous consommez seulement 24 grammes. Et soyons honnêtes – c’est en gros une portion pour les fourmis. Heureusement, vous n’avez pas besoin d’une livre de sucre pour donner un goût savoureux à vos boissons. Remplissez votre verre avec des ingrédients sains et une touche d’alcool; vous ne manquerez pas un peu les trucs chargés de sucre.

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<p>Les aliments transformés à haute teneur en sodium absorbent l’eau et vous font gonfler, explique Goldstein. “En outre, les produits chimiques contenus dans les aliments transformés peuvent également produire une réaction négative, qu’il s’agisse de ballonnements, de changements dans les selles, de maux de tête ou d’une énergie diminuée (qui est un effet secondaire courant chez une personne souffrant d’intolérance alimentaire)”, explique Goldstein. Puisque personne n’a jamais senti sa plus sexy en tétant un ventre gonflé, mets cette nourriture au rebut.</p><p>“title =” Aliments salés ou transformés ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/rbk.h-cdn.co/assets/17/05/3200×3200/square-1485981506-potato-chips.jpg?resize=480:*”<br/>/></picture><p></span></p></div></div></div><div class=

Repenser les puces

Est un rassemblement d’été vraiment un rassemblement estival sans un grand bol de croustilles croustillantes? Non. Et c’est exactement pourquoi il est temps d’échanger la version en sac pour quelque chose de plus sain, mais tout aussi délicieux. En faisant une version maison de vos plats préférés – des pommes de terre classiques aux différentes variétés comme les carottes et les chips de betterave – vous réduirez les calories avec un effort minimal.

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Le premier mess
Passer le pain

Tout ce qui est bon en été est servi dans un petit pain. Burgers, hot dogs – la liste s’allonge encore et encore. Mais un moyen facile de réduire certaines calories consiste à abandonner le pain et à utiliser une enveloppe de laitue Bibb à la place. C’est frais, savoureux et totalement sans culpabilité. Et pour rendre les choses encore plus saines, remplacez votre hamburger au bœuf par une version végétarienne comme celle-ci de The First Mess.

<p>Les amandes et les noix du Brésil sont excellentes, mais à vrai dire, ce sont tous des héros anti-âge. “Visez une à deux onces de noix chaque jour pour envelopper leur <u>effets hypocholestérolémiants et anti-inflammatoires</u>,”dit Hever.” Ce sont également de merveilleuses sources de phytostérols, de protéines, de fibres et de micronutriments améliorant la santé. “Noix. Noix de cajou. Amandes. Cacahuètes. Couloir. Go!</p><p><strong>CONNEXES: Les 25 meilleurs collations pour perdre du poids</strong></p><p>“title =” Noix ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/rbk.h-cdn.co/assets/16/33/3200×3200/square-1471753770-mixed-nuts.jpg?resize=480:*”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Getty

L’heure du dessert

Faire sa propre glace peut sembler beaucoup de travail, mais ce dessert alternatif sera prêt dès que vous commencerez à jouer. Suivre Nourriture propre l’auteur, Terry Walters, a jeté des noix de pécan, des amandes, une pincée de vanille, quelques gouttes de cannelle et de la glace dans un mixeur puissant pour un régal instantané – et incroyablement crémeux.

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Changez votre salade

Salade verte avec les concombres et les tomates vieillissent vite. Walters recommande de le remplacer par un lit de chou frisé, des graines de citrouille – une excellente source de zinc – et de baies de Goji séchées, arrosées d’un peu d’huile d’olive et de citron pour une entrée satisfaisante..

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Le printemps en action

Prendre Le régime omni L’auteur, l’auteur Tana Amen, a choisi le meilleur apéritif. Combinez les crevettes hachées, le mélange de légumes verts et les carottes, concombres et mangues en julienne, puis enveloppez-les dans du papier de riz. Au lieu de servir les petits pains avec la sauce cocktail traditionnelle, faites un plongeon en mélangeant une demi-tasse de lait de coco léger, une cuillère à soupe de miel, un peu de jus de citron vert et des éclats de poudre de cari, de cannelle, de curcuma et de coriandre.

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Enduisez votre viande

Les frottements et les glaçages achetés en magasin contiennent souvent du gluten et, étant donné la sensibilité accrue à la protéine, l’un de vos invités sera forcément exempt de gluten. Prévenez les plaintes en versant un émail de bouillon de légume ou de poulet réduit en sodium, de ciboulette et de coriandre sur la viande ou le poisson. Ou, préparez la marinade préférée de romarin, thym, jus de citron, huile d’olive et sel de mer d’Amen.

<p>Manger de la noix de coco ne vous donnera pas seulement l’impression d’être transporté dans un paradis tropical: cela présente également des avantages majeurs pour la santé. Une étude a montré que manger le fruit était excellent pour faire baisser le taux de cholestérol & # x2014; même si vous venez de garnir votre salade avec des flocons croquants.</p><p>“title =” Noix de coco ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/rbk.h-cdn.co/assets/16/40/3200×3200/square-1475778393-coconut-belly-fat.jpg?resize=480:*”<br/>/></picture><p></span></p></div></div></div><div class=

Servir de meilleurs coups

Ou des tireurs, au moins. Sautez le jus de coco en conserve et ouvrez une vraie noix de coco. Mélanger avec de la vodka dans un pichet et garnir de feuilles de basilic pour un vrai régal, dit Foodist auteur Darya Rose.

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Ajouter plus d’eau

Ashley Koff, R.D. – Plutôt que de dépendre de l’eau pour rester hydraté, planifiez un menu de fête riche en fibres, car ces types d’aliments retiennent davantage d’eau. Assemblez une belle assiette pleine de légumes du marché fraîchement coupés du marché avec du sel de mer assaisonné pour la tremper, ou farcissez des haricots en purée dans des “burritos” de laitue avec de nombreux légumes croquants pour une tartinade saine et colorée.

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Obtenez des fruits

Nous ne vous mentirons pas – si vous ne faites que servir des fruits au lieu d’un dessert sucré, les invités risquent d’être déçus. Cependant, quand on lui présentera la sauce à la macadamia d’Amen, personne n’attendra que le gâteau apparaisse. Dans un mixeur puissant, mélanger une demi-tasse de noix de macadamia, deux cuillères à soupe de flocons de noix de coco, une demi-tasse de lait de coco clair, 10 gouttes de stevia, une cuillère à soupe de miel brut et un quart de tasse d’amande non sucrée. Lait. Puis versez trois tasses de baies. “Ces graisses et protéines saines envoient à votre cerveau le message que vous êtes rassasié, vous ne vous gavez donc pas”, déclare Amen.

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Cacher les légumes

Vous voulez servir un repas riche en légumes, mais s’il s’agit d’une affaire de famille, les enfants ne sont peut-être pas aussi fous de cette idée. Amen, la mère d’une fille de neuf ans, élimine les plaintes en préparant le chili, en mélangeant le tiers de la viande et de la sauce avec trois tasses de légumes dans un mélangeur à haute puissance. Elle rejette ensuite le mélange dans le pot avec le reste du piment. “Cela purifie les légumes”, dit Amen. “Les enfants ne le voient pas et ne le goûtent pas, mais ils sont contents de le manger.”

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Belle glace

Au lieu de prétendre que vous boirez un verre d’eau entre chaque boisson alcoolisée – allez, qui fait réellement cela? – essayez cette astuce amusante pour rester hydraté: préparez des glaçons d’eau de coco et déposez-les dans des boissons. Vous pouvez même congeler une baie à l’intérieur pour les rendre plus dignes d’une photo.

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Une situation miteuse

Les additifs comme le lin, le chanvre et les graines de chia font fureur – et pour cause. “Les graines de chia créent un aliment humide car elles se dilatent jusqu’à six fois plus dans l’eau”, déclare Koff. “Cela signifie que vous pouvez consommer la moitié de la nourriture et qu’ils constituent une bonne source de fibres et d’acides gras oméga-3.” La prochaine fois que vous ferez un barbecue, mélangez-en une poignée avec de la dinde hachée et vous serez tout aussi satisfait d’un burger de quatre onces que de votre aide standard de huit onces.

<p>Vous pourriez dépenser votre salaire sur des jus de curcuma fantaisie, mais vous feriez mieux de stocker le puissant épice ou la racine fraîche stockée dans votre cuisine? “[Il aide à combattre] les dommages aux cellules et le vieillissement (maintenir la peau et tous les organes dynamiques et en bon état) et les maladies chroniques”, déclarent Lakatos et Lakatos Shames. “Son pigment puissant, la curcumine, semble aider à prévenir le raccourcissement des télomères (principal atout de notre ADN), qui est considéré comme une cause majeure du vieillissement et des maladies dégénératives. Plus le télomère se raccourcit, plus le vieillissement cellulaire est probable. un risque accru de dysfonctionnement immunitaire, de maladie cardiaque, de cancer, de maladie d’Alzheimer et d’autres maladies dégénératives. ” </p><p>“title =” Curcuma ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/rbk.h-cdn.co/assets/16/33/3200×3200/square-1471750803-turmeric.jpg?resize=480:*”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Getty

Pimenter

Contrairement au sel, qui suscite souvent des envies de sucre, les épices sont un moyen satisfaisant de relever le goût avec une tonne de bienfaits pour la santé. Beaucoup aident à tuer les bactéries, et des études ont montré que les aliments épicés nous font manger moins. Koff recommande d’ajouter de la poudre de chili et des mélanges d’épices indiennes à la salade de pommes de terre, ce qui facilitera le contrôle des portions, sans oublier de demander aux clients de demander votre recette secrète..

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